Komerčný a priemyselný kontinuálny stroj na temperovanie čokolády
Máme tri typy zariadení na temperovanie čokolády, známe tiež ako stroj na tavenie čokolády.
Jeden je kotúčový stroj na temperovanie čokolády, môže sa spojiť s malým strojom na polievanie čokolády a chladiacim tunelom. Zvyčajne sa používa v komerčných predajniach alebo v malých továrňach.
Ďalším je dávkový stroj na temperovanie čokolády s funkciou chladenia.
Tretím je stroj na nepretržité temperovanie čokolády. Môže byť použitý v spojení s plne automatickou linkou na výrobu čokolády, čím sa šetrí práca.
Prvý typ: Stroj na temperovanie čokolády bez chladiacej funkcie
Automatický stroj na temperovanie čokolády na predaj za horúca za najlepšiu cenu. Zariadenie je vylepšené našou spoločnosťou s referenciou od belgickej značky Prefamac.
Tento typ temperovacieho stroja môže pracovať so strojom na polievanie čokolády a chladiacim tunelom a môže pracovať s vibrátorom formy.
Prijatý plne nerezový potravinársky materiál, regulátor teploty značky Delta zaisťuje citlivosť elektrického ovládania a účinnosť zachovania teploty, takže naša skutočná teplota bude mať rozdiel maximálne 1 stupňa od vašej nastavenej teploty.
Môžete ľahko nastaviť teplotu a rýchlosť otáčania kolies.
Technické parametre:
| Model | Kapacita | Sila | Hmotnosť | Rozmer |
| YC-QT08 | 8 kg | 600 W | 30 kg | 435 * 510 * 480 mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800 W | 40 kg | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300 W | 120 kg | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800 W | 140 kg | 1130*750*1300mm |
Stroje:
Druhý typ: Dávkový stroj na temperovanie čokolády s funkciou chladenia
Tento čokoládový stroj má funkciu ohrevu a chladiaci tunel a dokáže automaticky nastaviť teplotu podľa vašich nastavení na dotykovej obrazovke nášho stroja.
Tento stroj bude mať dobrú temperovaciu krivku, ako je zahriatie na 45-50 °C, a potom ho ochladiť na 27-29 °C, nakoniec čokoládu trochu zohriať na 30-32 °C. Iná čokoláda bude mať rôznu krivku nastavenia temperovania.
* Temperujte 6-60 kg čokolády každú dávku len za 15-20 minút
* Ovládací panel s dotykovou obrazovkou pre jednoduché ovládanie
* Kompaktná veľkosť
* Odnímateľné skrutkové čerpadlo
* Nastaviteľná rýchlosť skrutkového čerpadla
* Nastaviteľná rýchlosť mixéra
* Dávkovanie nožným pedálom, automatické dávkovanie
*Ukladacia doska, vibrátor, enrober sú voliteľné
Technické parametre:
| Kapacita | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Produktivita | 6L 18kg/h | 12L 36kg/h | 25L 75KG/H | 40 l 120 kg/h | 60 l 180 kg/h | 100 l 200 kg/h |
| Celkový výkon | 1,6 kW | 2,2 kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
| Hmotnosť balíka | 75 kg | 100 kg | 245 kg | 330 kg | 120 kg | 430 kg |
| Veľkosť stroja (D*Š*V) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330 mm | 1600*770*1100mm |
Stroje:
Tretí typ: Stroj na kontinuálne temperovanie čokolády
Ide o základné vybavenie na výrobu prírodného kakaového masla a čokolády ekvivalentnej kakaovému maslu (CBE). Táto séria nastavila špeciálny postup temperovania podľa pravidla formovania kryštálov čokoládovej pasty pri rôznych teplotách tak, aby sa presne a automaticky kontrolovala požadovaná teplota čokoládovej pasty pri každom výrobnom procese. Tento postup zaisťuje kvalitu čokolády s výraznejšou chuťou, jemnou chuťou, dobrou povrchovou úpravou a dlhšou trvanlivosťou.
Tento stroj bude mať dobrú temperovaciu krivku, ako je zahriatie na 45-50 °C, a potom ho ochladiť na 27-29 °C, nakoniec čokoládu trochu zohriať na 30-32 °C. Iná čokoláda bude mať rôznu krivku nastavenia temperovania.
Technické parametre:
| Model Technické parametre | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Výrobná kapacita (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Výkon celého stroja (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Hmotnosť stroja (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Vonkajší rozmer (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Stroje:
