Stroj na výrobu cukroviniek,Výroba cukroviniek je špecializovaný proces, ktorý zahŕňa kombinovanie prísad, ako je cukor, arómy a farbivá, aby sa vytvorili rôzne cukrovinky. Cukríky siahajú od tradičných klasík, ako sú lízanky a čokoládové tyčinky, až po modernejšie výtvory, ako sú kyslé cukríky a cukríky plnené karamelom. Za týmito rôznorodými cukríkmi stojí stroj na výrobu cukroviniek, všestranné zariadenie, ktoré umožňuje výrobu cukroviniek vo veľkom meradle.
Takže, aký druhstroj na výrobu cukroviniekpoužíva sa na výrobu cukroviniek? Odpoveď na túto otázku závisí od konkrétneho typu vyrábanej cukrovinky. Existuje niekoľko typov strojov určených na rôzne procesy výroby cukroviniek. Poďme preskúmať niektoré z najbežnejšie používaných strojov v priemysle výroby cukroviniek.
1. Stroj na varenie v dávkach: Stroj na varenie v dávkach je dôležitou súčasťou procesu výroby cukroviniek. Používa sa pri varení a miešaní prísad, ako je cukor, kukuričný sirup, voda a arómy, na výrobu cukrovinkového sirupu. Dávkové variče fungujú tak, že zohrievajú ingrediencie, čím zaisťujú, že sa dokonale roztopia a zmiešajú. Tento sirup tvorí základ pre rôzne cukríky, od tvrdých cukríkov až po karamelky.
2. Stroj na nanášanie: Keď je sirup pripravený, je potrebné ho vytvarovať do požadovaného tvaru cukrovinky. Tu prichádzajú na rad sporitelia. Depozitár je stroj, ktorý presne nalieva alebo formuje cukrovinkový sirup do špecifického tvaru. Zabezpečuje konzistenciu veľkosti a tvaru, výsledkom čoho sú vždy konzistentné cukríky. Vkladacie stroje sa široko používajú na výrobu sladkostí, ako sú lízanky, gumičky a gumičky.
3. Poťahovací stroj: Pre cukríky, ktoré vyžadujú poťahovanie, použite poťahovací stroj. Poťahovač je stroj, ktorý nanáša čokoládu, fondán alebo iné povlaky na cukríky, aby mali hladký a lesklý povrch. Stroj dokáže spracovať veľké množstvo cukríkov naraz, čím je proces poťahovania efektívnejší. Čokoláda, hľuzovky a obaľované orechy sú príkladmi cukríkov vyrobených pomocou poťahovacích strojov.
4. Stroj na marshmallow: Prejdime k rôznym typom cukroviniek, poďme preskúmať, ako sa vyrába stroj na marshmallow. Marshmallows, tiež známe ako marshmallows alebo marshmallows, sa vyrábajú roztavením cukru, jeho spriadaním na extrémne jemné vlákna a stuhnutím na vzduchu. Ak chcete získať túto nadýchanú textúru, musíte použiť stroj na marshmallow.
Thestroj na marshmallowpozostáva z otočnej hlavy, vykurovacieho telesa a prijímacej misky. Otočná hlava má malé otvory, ktoré umožňujú priechod roztaveného cukru. Vyhrievacie teleso (zvyčajne elektrická špirála alebo plynový horák) roztaví cukrové granule a prevedie ich do tekutého stavu. Keď sa tekutý cukor pretláča cez otáčajúcu sa hlavu, stuhne v okolitom vzduchu a vytvorí typické marshmallow línie. Nite sa zhromažďujú v zbernej nádobe a sú pripravené na okamžité použitie.
Teraz, keď sme pochopili, aké stroje sa používajú na výrobu cukroviniek a ako sa vyrába stroj na marshmallow, poďme sa ponoriť trochu hlbšie do procesu výroby cukroviniek. Proces výroby cukroviniek zahŕňa viacero krokov vrátane varenia ingrediencií, tvarovania cukroviniek a pridávania chutí a farieb. Stroje na výrobu cukroviniek zohrávajú zásadnú úlohu pri zefektívňovaní týchto procesov, pričom zabezpečujú efektívnosť a konzistenciu konečného produktu.
Okrem tohostroje na výrobu cukrovej vatyspomenuté vyššie, výroba cukroviniek zahŕňa aj ďalšie špecializované zariadenia, ako sú chladiace tunely, vibračné stoly a baliace stroje. Všetky tieto stroje spolupracujú pri výrobe vysokokvalitných cukríkov rýchlejšie. Odvetvie výroby cukroviniek sa vo veľkej miere spolieha na tieto stroje, aby uspokojilo rastúci globálny dopyt po sladkých dobrotách.
Nasledujú technické parametre stroja na výrobu cukroviniek:
Technické údaje:
| ŠPECIFIKÁCIA PRE STROJ na tvrdé cukrovinky Lacnejšia a európska technológia na vkladanie tvrdých cukroviniek | |||||
| Model | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Kapacita | 100 kg/hod | 150 kg/hod | 300 kg/hod | 450 kg/hod | 600 kg/hod |
| Hmotnosť cukríkov | Ako Candy Size | ||||
| Rýchlosť vkladania | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min |
| Požiadavka na paru | 0,2 m³/min, 0,4 až 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 až 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 až 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 až 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 až 0,6 MPa |
| Pleseň | Máme rôzny tvar formy, v našom výrobnom dizajne môžete vyrobiť rôzne tvary tvrdých cukroviniek na rovnakej linke a v rovnakom čase v ten istý deň. | ||||
| Odformovať | 1. naša forma je najlepšia forma, používame moderné vybavenie na jej výrobu so super vysokou teplotou a vysokým tlakom, nie je ľahké nalepiť cukríky.2. Náš varič je mirco filmový vákuový varič | ||||
stroj na výrobu cukroviniek
Čas odoslania: 27. októbra 2023